Cara Membuat Keripik Nangka Tanpa Kapur Sirih. Kata nangka terdengar tidak asing, namun bagaimana dengan buah nangka keripik? Benar sekali, nangka keripik adalah masakan gorengan yang terbuat dari nangka matang. Nangka keripik adalah makanan olahan unik dari olahan nangka yang digoreng secara tradisional, biasanya menggunakan wajan. Jika digoreng dengan cara biasa yaitu menggunakan wajan/wajan, nangka tidak akan pecah karena buah akan rusak akibat suhu yang tinggi. Dengan menggunakan vac uum fryer kualitas buah tidak akan mudah rusak. Selain itu, wangi dan warnanya tidak akan banyak berubah dan dapat disimpan dalam waktu yang lama. Hasil kreasi kuliner dari nangka diolah menjadi sajian nangka kering yang jarang diketahui orang. Namun, sudah mulai populer di kalangan pemburu makanan di nusantara, terutama untuk jajanan di wilayah Jawa Timur. Nangka adalah nama tanaman, begitu juga dengan buahnya. Nama ilmiah pohon nangka adalah Artocarpus heterophyllus atau yang lebih dikenal. Buahnya biasanya panjang, bulat dan panjangnya bisa mencapai 100 cm. Bagian luar memiliki duri lunak untuk melindungi buah. Daging buah nangka saat matang akan memiliki warna keemasan dan aroma yang khas. Daging yang dimasak juga biasanya memiliki tekstur yang sedikit empuk namun keras atau kenyal. Terkadang diisi dengan nektar cair yang manis. Bagian dalam nangka juga memiliki biji lonjong dan sering dimasak sebagai lalapan atau dibakar atau digoreng. Disini saya akan menjelaskan secara gamblang resep nangka kering yang bisa anda olah dan kombinasikan dalam banyak rasa. Keripik Nangka Muda Bahan resep membuat keripik nangka 300 gram nangka muda, iris tipis 200 gram tepung beras. 4 sendok makan bubuk sagu. 200 ml air. Minyak sayur untuk menggoreng. Bumbu yang di perlukan Garam secukupnya. 0,5 fraksi teknologi. Bubuk lada putih secukupnya. 0,5 sdt kaldu bubuk instan. Resep Mudah dan Kreatif Campur bumbu yang sudah disiapkan dengan baik. Larutkan di bawah air mengalir. Masukkan bahan berupa tepung beras dan tepung sorgum, aduk dan blender hingga rata. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Celupkan potongan nangka halus ke dalam adonan tepung, angkat dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng, balik sisinya hingga matang, kering dan berwarna keemasan merata, angkat hingga kering. Keripik Nangka Tua Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk cara membuat nangka kering garing Nangka segar tidak lebih dari 1kg Air 1½ Liter garam 75g Gula 150 gram 2 liter minyak goreng Langkah pembuatan Kupas nangka dan gunakan sedotan untuk mengikis kulitnya, potong daging buah nangka, buang bijinya dan potong ujungnya. Cuci nangka dan biarkan mengering. Untuk menyebar, buah yang sudah dicuci harus dijemur terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam wajan dengan minyak secukupnya, disarankan untuk memanaskannya dengan suhu rendah tidak melebihi 90°C. Goreng hingga matang dan buih minyaknya sedikit atau kurang. Keluarkan untuk meniriskan minyak agar nangka tidak tengik. Keripik siap disajikan Manfaat Nangka Kering Nangka merupakan makanan yang terbuat dari buah nangka. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Manisnya, harumnya dan warna kuningnya yang cerah membuat masakan ini semakin digemari oleh semua kalangan, mulai dari remaja hingga dewasa. Proses pembuatan masakan ini adalah dengan cara digoreng hingga kering sehingga masakan ini memiliki cita rasa yang renyah dan nikmat. Selain rasanya yang manis dan asin, makanan ini juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Mencegah Kerusakan Sel Selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, buah nangka kering juga dapat mencegah kerusakan sel. Kandungan makanan tersebut dapat meningkatkan antioksidan dalam tubuh sehingga dapat mencegah resiko kerusakan sel tubuh. Oleh karena itu, mulailah mengkonsumsi makanan tersebut. Pencegahan Tekanan Darah Tinggi Jika Anda termasuk orang yang menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi, Anda bisa mengonsumsi buah nangka kering. Kandungan potasium yang dikandungnya dapat membantu mengontrol tekanan darah untuk mencegah risiko hipertensi. Menjaga Kesehatan Kulit Nangka juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Kandungan vitamin B2 di dalamnya sangat efektif menjaga kesehatan kulit untuk mencegah resiko kerusakan kulit atau iritasi. Menjaga Kesehatan Tulang Untuk menjaga kesehatan tulang, Anda bisa mengonsumsi nangka kering. Memang, makanan ini mengandung magnesium dan kalsium yang berperan penting dalam menjaga dan menguatkan tulang, membantu Anda terhindar dari risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang. Pencegahan Anemia Kurang darah atau anemia bisa dihindari dengan banyak makan buah nangka kering. Kandungan zat besinya bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah untuk mencegah anemia. Cara Membuat Keripik Nangka Tanpa Kapur Sirih. Mungkin dari proses pembuatannya cukup mudah dan begitu banyak manfaatnya namun perlu anda ketahui mengonsumsi makanan yang banyak mengandung minyak tidak baik maka dari itu gunakan Mesin Peniris Minyak dengan alat ini anda dapat mencegah penyakit yang di sebabkan oleh kandungan minyak yang berlebihan. Mesin tersebut bisa anda dapatkan di Rumah Mesin.